Toxina

Para este post hemos elegido recomendar una obra de ficción, como ya hemos hecho en otras ocasiones, su título es “Toxina” del médico licenciado por la universidad de Columbia y famoso escritor, Robin Cook, que fue publicada en 1998. La razón de la elección de esta...

Adictos a la comida basura

En este libro publicado en 2013 el periodista norteamericano Michael Moss, que ganó el premio Pulitzer en 2010, desvela como la industria alimentaria emplea los tres ingredientes culinarios que más capacidad tienen de enganchar (el azúcar, la grasa y la sal) para que...

La dieta mediterránea, un tesoro a nuestro alcance

En este post proponemos una aproximación a la dieta mediterránea, dieta saludable por excelencia debido a la gran variedad y a la calidad de los alimentos que incluye. Dar algunos apuntes sobre qué es, sus características principales y los beneficios sobre nuestra...

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